大型油烟机清洗方案大型油烟机被广泛运用于餐厅/饭店/酒店/工厂/学校/医院/企事业食堂等,大型油烟机清洁是近年来国家环保,消防强制检验的餐饮业厨房项目,在每个县城和城市有着长期而稳定增长的刚需市场。据调查显示:每一个中小城市酒店和餐厅、饭店的分布至少近千家,但是专业的大型油烟机清洗公司却少之又少,导致大部分酒店无法满足正常的清洗需求,清洗市场空白。 酒店、宾馆油烟管道清洗、厨房清洗、烟罩清洗、风机净化器清洗方案: 一、排烟罩清洗:排烟罩分多种结构形式,过滤网置于烟罩排油槽上的是一种;还有带喷水装置的运水烟罩;另外是(日本进口的)把过滤网做成过滤网直接净化油烟且有防火功能的烟罩。我们把过滤网取下放入专用容器中,加入烟机净浸泡,然后用高压设备冲洗干净;烟罩表面的油污首先用清洗剂喷洒稍侯片刻使油污被清洗剂基本溶解后再使高压设备冲洗,然后清洗灶台、墙面、烟罩上光亮剂、地面清洁。 烟道不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,简单的烟道清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。80左右的厨房排烟不畅,主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成,油污堵塞过滤网而造成的。 烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是专业人员进入烟道内部进行清洁。对于排烟口窄小,人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁,但又存在着重大隐患的,采用特殊方法处理。 1、人工进入法:对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理,此法劳动强度较大,需要注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源。 五、灶台清洗:灶台清洗一般在烟道烟罩清洗完后做为收尾工作来做。需要对灶台的电路及电器设备进行防水处理。 上一篇: 经营指导:家电清洗客源定位
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