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家电清洗必备技能：油烟机结构知识全知道

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我们专业家电清洗服务人员，不但需要会清洗，更重要的是知道为什么这些家电要清洗，掌握足够多的专业知识，才能够更好的给用户服务，因此，培训油烟机的结构、选购、养护知识就变得至关重要。

负责家电清洗技术培训：各种家电结构知识、设计原理、拆装方法、清洗流程、注意事项等等！

Part1:吸油烟机关键部

　　吸油烟机的核心部位是风柜系统，而最重要的两个部件就是电机和涡轮。在平时使用当中要注意维护好这两个关键部件，这样吸油烟机使用寿命才会更长。

电机

　　电机有全封闭和开孔式、双滚珠轴承和单滚珠轴承、铜线和铝线之分，大多数厨电品牌采用的是全封闭式双滚珠轴承的铜线电机，也有小部分杂牌采用开孔式单滚珠轴承的铝线电机。

涡轮

　　涡轮主要材料是钢材，且表面经过喷涂或电泳工艺处理。相比较而言，电泳工艺处理过的涡轮表面更加平整、没有水泡、耐高温、耐磨损，有点类似于汽车烤漆；而喷涂的表面易起皱、不耐磨，有点类似于普通的喷漆。

吸油烟机性能指标

　　随着行业的迅速发展，现在国家对烟机的性能要求也更加规范，所以一台好的吸油烟机能否满足我们的日常需要，必须要看它的核心性能指标。主要包括排风量、风压、噪声、电机功率、油脂分离度以及气味降低度。

01排风量

　　排风量是指烟机达到最高档位时单位时间的排风量，俗称“吸力”。国家规定该指标值≥10m³ /min。不过现在市面上的烟机排风量一般都在12-17m³ /min之间。

　一般来说，排风量越大，厨房里的油烟吸得越快越干净，即尽可能选排风量大的油烟机。

02风压

　　风压是指烟机的排风量为10m³/min时的静压值。风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强；如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。国家规定该指标≥100pa。

　　一般来说，油烟机最低风压在180Pa 以上，最大风压在300pa左右。

03噪声

　　噪声，是指吸油烟机在额定电压、额定频率下，以最高转速档运转，按规定方法测得的A声功率级。噪声是衡量抽油烟机性能的一个重要技术指标，国家规定排风量为10m³/min~12m³/min的烟机噪声≤72dB(A) ；排风量≥12m³/min的烟机噪声≤73dB(A) 。市面上的吸油烟机噪声一般都在60dB ~70dB(A) 之间。

04电机功率

　　电机功率，电机的功率主要分为电机输入功率和电机输出功率。也就是说当电机输出功率一样的情况下，电机输入功率越小越好，因为电机发热就越小，性能就越稳定，电机寿命也越长。也就是说电机功率不是越大越好。烟机的型号一般规定为CXW-□-ABC，中间的“□”中的数字表示主电机输入功率。

05油脂分离度

　　油脂分离度，是指吸油烟机在规定的实验条件下，从油烟气体中分离出油脂的能力。油脂分离度决定油烟得到高效分离的程度。

　　按照国标规定，吸油烟机的油脂分离度≥ 80%。

06气味降低度

　　常态气味降低度：在规定的实验条件下，实验室持续、定量产生异味时，烟机同步运转，30 min内降低室内异常气味的能力；瞬时气味降低度：当异常气味浓度达到最大时，开启吸油烟机，3min内降低室内异常气味的能力。

　　按国标规定，吸油烟机的常态气味降低度≥ 90%，且瞬时气味降低度≥ 50% 。

吸油烟机选购要点

　　选购一台好的吸油烟机需要综合考虑各个因素：吸力大小、清洗是否方便、做工是否良好以及自家环境等。而好的吸油烟机就是要大吸力好清洗。

要点一：先看吸力大不大

　　吸力的大小是衡量一台烟机好坏的最重要的性能指标，如果吸力不达标就没有办法吸净油烟。判别吸力大小可以通过以下步骤：

第一步：看宣传折页，看折页上标注的吸力（排风量）是多大，国家要求是至少10立方，多数品牌在13-16立方之间，17立方以上属于大吸力的烟机；

第二步：听声音，启动烟机，如果感觉和人说话的声音差不多大就说明是吸力大的烟机；

第三步：把报纸或纸屑放于进风口，看能不能被迅速吸进去，如果可以说明吸力够大。

要点二：再看清洗是否方便

　　如果是欧式烟机，因为涡轮不容易拆洗，所以一般请专业的维修师傅来清洗；这里的清洗，主要是指清洗油网。冷凝板+过滤网是最好的油网结构，清洗最方便；传统的排骨网是不好清洗的。

　　另外，购买下置风柜烟机，比较好清洗。因为下置风柜的烟机油脂分离度高，只有极少的油脂进入涡轮；它的内外油网可以很方便的拆下来，清洗也方便了，这样清洗涡轮也可以很简单。

要点三：再看做工好不好

　　吸油烟机工艺质量的好坏直接影响厨房的橱柜搭配的美观度，同时也直接关系到做卫生的时候会不会刮伤手指。

　　一般直接用手触摸面板，如果面板具有明显的毛刺，这样的烟机就不宜购买；如果比较光滑有质感则是台比较好工艺的吸油烟机。

要点四：根据自家环境来选择款式

　　如果厨房面积只有4-6个平方，则应该选择小尺寸的烟机，一般为70cm至80cm，以下置风柜的烟机为主；如果厨房面积只有6-10个平方，则应该选择正常尺寸的烟机，一般为80cm至90cm，用户可以根据自己喜好选择任意款式的烟机，主要考虑橱柜的搭配；如果厨房面积只有10个平方以上，或者开放式厨房，则最好选择大尺寸的烟机，一般为90cm左右，并且最好选择欧式机，因为欧式机的拢烟效果更好！

　另外，对于颜色搭配，最好选择黑色、灰色面板主颜色，与橱柜的色彩符合度最好。

01保证空气流通

　　在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。